King Pro Standard Whetstone, Medium Grit

Been using KING for years on my Field and Kitchen Cutlery. They have maintained their quality and am happy with the purchase. Will continue to recommend. This one came at a great price. Should have bought more of this grit but will last me another 2 years at least.

I've been using King Brand waterstones for my chisels and plane blades for years. Absolutely no complaints at all. As a minimum, you will need this grit and a fine grit stone, which will give you a very sharp edge and literally a mirror finish. If you have to flatten the backs of your chisels, you might want to get a coarser grit, which will make that (very boring) job much faster. Water stones are less messy than oil stones... still gets all over but cleanup is quick.

I collect stones both new and used. Diamond, oil, water, ceramic, natural etc. Some are good for carbon steel and others are better for stainless. This stone does both rather well for most purposes without a need to progress to finer stones. In other words, I can save time when necessary. It arrived unscathed. I like it.

They work as advertised and working good and great products

This is a beautiful stone. I’ve used them in a class and now I have my own.

This sharpening stone will get your knife razor sharp. High quality, very fine grit.

This stone works very well. It has helped me to sharpen a number of kitchen knives, pocket knives, and a straight razor. This is a nice thick stone and it is wider than the combo stone (1200/6000) that I have.

Great cutting speed... very durable.

pedra muito boa e grande, para uso pessoal durara o resto da vida

good feeling, fast cutting

Mi è stata consigliata da un Itamae-san di 70 anni, con oltre 50 anni di esperienza in un ristorante di sushi in Giappone. Dopo 3 anni dall’acquisto, devo dire che aveva pienamente ragione. Questa pietra affila i coltelli tradizionali giapponesi con una velocità impressionante, molto più rapidamente rispetto ad altre pietre della stessa grana. Funziona bene anche con lame in acciaio inox. La grana è più che sufficiente per ottenere un filo tagliente adatto al sashimi. Per l’uso quotidiano in cucina, non ritengo necessario passare a grane più fini, a meno che non si voglia una manutenzione estremamente precisa e quasi maniacale. Grana più grezza = affilatura più veloce Grana più fine = affilatura più lenta, ma filo più pulito e meno seghettato Questa pietra rappresenta un eccellente equilibrio tra rapidità e qualità del filo. È perfetta per la manutenzione quotidiana: consente di rimuovere piccola mancanza del filo e affilare il coltello fino a tagliare la carta con facilità, senza dover acquistare pietre di grana diversa. Prima usavo una pietra a doppia faccia con due grane diverse, ma richiedeva il triplo del tempo. Da quando ho questa, uso solo questa. Un altro punto di forza è lo spessore abbondante, davvero raro in questa fascia di prezzo. Ha un rapporto qualità/prezzo imbattibile. Consigliatissima a chi affila i coltelli a mano e cerca un compromesso ideale tra efficienza, durata e precisione. Complimenti King made in Japan.

Parfait pour retrouver le tranchant de ses couteaux. La première pierre est arrivée cassée mais à été remplacée rapidement.

De las mejores piedras que he usado. No son tan baratas pero esta marca tiene una excelente calidad, realmente vale cada centavo.