Tajine

Sehr schöne Rezepte,alles bestens . Danke

Nette Büchlein, sogar mit Abbildungen. für mich sehr hilfreich.

Klein und fein, mit sehr feine Rezepte, vielfältig, gut und übersichtlich beschrieben, schöne anmächliche Bilder, und alle Produkte in normale Supermarkt erhältlich

Habe erst ein Rezept probiert, und zwar mit Fisch und Linsen, hat aber gemundet

Geliefert wird ein übersichtlicher und kompakter Küchenratgeber rund um das Thema "Kochen mit Tajine". Tajine ist ein afrikanischer Kochtopf, der in verschiedenen Formen und Größen angeboten wird. Der Clou ist der besondere Deckel des Kochgefäßes. So können vor allem feine Gemüsegerichte schonend zubereitet werden.Zum Kochen mit der Tajine gehören auch spezielle Gewürze. Daher widmet sich dieser Ratgeber nicht nur der Einführung in die verschieden Tajine Kochgeschirre, sondern bietet auch ein Glossar an Gewürzen an.DAS GEFÄLLT BESONDERSDie Einteilung ist, wie bereits bei anderen GU Ratgebern, total übersichtlich. Die Basics gibt es schon im Buchdeckel. Die Gerichte sehen sehr lecker aus und enthalten viele frische Zutaten. Die Zutatenliste ist ebenfalls schön übersichtlich und besteht auch nicht mehr als 10 Zutaten pro Gericht.Das Kochbuch ist schön handlich und findet noch Platz neben dem Herd.DAS GEFÄLLT MIR WENIGERTheoretisch kann man die Gerichte auch in einer nomalen Pfanne mit speziellen Deckel (z.B. Kochblume) herstellen. Hier muss man jedoch auf eigene Kreativität setzen. Leider finden sich im Kochbuch dazu keine speziellen Hinweise.Allerdings heißt das Buch ja auch Tajine. Also ist es wahrscheinlich nicht zu erwarten, dass Hinweise zur Zubereitung ohne das typische Kochgeschirr enthalten sind.Übrigens ist dieser Ratgeber auch die ideale Ergänzung, wenn man das exotische Kochgerät verschenken möchte. So weiß man gleich, wie man mit Tajine leckere Rezepte kochen kann.