Yamada iron launch one hand wok (thickness 1.2mm) 33cm (japan import)

A bit pricey, but worth the money. Make sure you season the wok correctly before first use. I took the long route to season the work. First I burned off all the factory anti-rust coating. You should now see the wok in matte gray color. Then wash the wok and apply a thin layer of grease and bake the wok in the oven at the highest temperature for 30 minutes. Then apply another thin layer of grease and bake it another 30 minutes. After one hour, turn off the heat and leave the wok in the oven until cooled down. Be patient and take your time as the preseason is very important steps. Make sure don’t use anything metal to scratch the surface. Mine came out perfect and nonstick.

Yamada Woks are the best. A pleasure to use and very rugged. A professional tool really. I have several now and the only difficult thing about them is getting off the lacquer coating that comes from the factory. Several hours of hard scrubbing till it's bare metal. Then the easy part. I heat it on my outside 75,000 BTU wok burner and the whole wok magically turns to dark brown and you're ready to season.

It's made really thin into not what I expected so she's not

The product is really high quality. The way they designed the handle make it basically indestructible. I've had cheaper woks lasting me 5-6 years, but having to throw away a perfectly seasoned wok just because the handle broke is a real shame So, one important thing to say is that the wok is round bottomed, but the shape is quite particular because is flat enough that you could be able to balance on your stove. With a 33cm one I can, but I'm not sure it would be the same with smaller or bigger ones.

I was looking for “non non-stick pan” go long time as I was tired of throwing them away every few years. I had some cast iron skillets I love from Lodge, but I wanted one for stair flying some vegetables or rice. I looked at expensive ones also, then I found this one from Japan. Although this is made in Japan for professional use in restaurants in Japan, it is fairly inexpensive. I was looking at 30cm or 33cm of this pan. We are family of 2 adults and a 6 year old. I thought 33cm would be too big for us, but I was wrong. 30cm would be definitely too small. I love it very much. After seasoning it with high heat, it does not stick. It is very easy to clean. Be careful not to use soap to clean this pan. I love that this will last very long time.

Just Love to cook with it. Good quality. Highly recommend

The Yamaha wok is top of the line. Very well made traditional wok. The seller is great too.

It is a bad experience to buy this product. I buy it twice. This is not important, it is important thing is that the product does not match its reputation. I had to buy another one wok (not this brand)at local Asia store ,it is more better than this. So I had to dispose of the product.

Need to season it. Outdoors preferably

コレは良い。 買う前にサイズが大きいと心配してましたが、全然そういうことが無く、一人分のものを作る時も使えるし、油が跳ねることも少ない。早く買うべきでした。 それまで中華鍋は極を使ってましたが、こっちのほうが全然使いやすいです。

Eigentlich koche ich mit nichts anderem mehr! Es hat ein bisschen gedauert, bis der Wok aus Japan bei mir war, aber die Warterei (2-3 Wochen) hat sich gelohnt! Nach einer kleinen Zoll Formalität und (ich weiß nicht mehr genau) ca. 15.-Euro Zoll, war ich nach dem Auspacken im ersten Augenblick von der Verarbeitung begeistert! Ich mag natürliche, rohe Materialien, und dieser Wok ist einfach "nur" aus Eisen, man sieht die einzelnen Hammerschläge vom Schmieden! Drückt man ihn seitlich, verformt er sich kaum, trotzdem ist er leicht genug, um den Inhalt mit dem typischen Schwung wenden zu können ohne vorher die Muskeln trainieren zu müssen. Aber ich war auch ein bisschen enttäuscht: Auf dem Bild sah es aus wie ein Flachboden, aber es war natürlich ein Rundboden. Zuerst habe ich ihn eingebrannt, Anleitungen gibt es bei Youtube ohne Ende (#seasoning Wok, reinigen, ausglühen, ölen und dann Ingwer und Lauchzwiebeln braten bis sie schwarz werden). Ich habe es draußen im Grill gemacht, es qualmt heftig. Da ich den Wok im Moment noch auf dem Ceran Kochfeld nutzen muss, musste ich mir erstmal einen Ring basteln um den Wok überhaupt benutzen zu können. Bei mir funktioniert es wunderbar. Der Boden berührt fast das Ceran Feld, der Wok wird sehr schnell sehr heiss und man kann wunderbar Wok-Schnellgaren. Ich hatte zuerst einen beschichteten Wok (ein Geschenk) vermutlich teurer und trotzdem schlechter. Wenn dieser gut eingebrannt wurde (richtig sauber machen ist wichtig (Waschmittel und Stahlwolle Topfschwamm) sonst hält die schwarze Schicht nicht), brennt nichts mehr an. Alles wird schön knusprig, die Vitamine in den Gemüsen bleiben erhalten und obendrein geht es sehr schnell. Deshalb 5 Sterne, und meine Kaufempfehlung!

Perfect weight, good quality and cooks like a wok should.

大きさ、重さ、厚み バランスがいいですね。 まだまだ焦げつきますが もっと使って育てて行きます