INOCUIVRE Copper Stainless Steel Saute-Pan 11-Inch

This is an awsome and beautiful pan. It browns evenly and it's actually not that small. It's perfect size to cook meals for 3 or 4 people. It's a pleasure to cook in this beauty. It is 2mm thick.

sturdy, very good size, heavy, versatile. 4 star because no lid with it

Ho acquistato una “sauteuse” dritta da 24 cm di diametro, ad un prezzo scontato nella sezione wharehouse deals di Amazon e approfittando di un ulteriore sconto a tempo limitato su tutti i prodotti della sezione, fornito da Amazon durante la settimana del Black Friday, quindi doppiamente contento. La pentola era venduta come “usato – buone condizioni” e la definizione dello stato è stata corretta. Qualche graffio nella parte sottostante dovuto evidentemente all'uso (ogni pentola si graffia appoggiandola sulle griglie dei fuochi) e alcune ossidazioni antiestetiche sulla parte in rame. Inizialmente perplesso, ho operato una pulizia esterna ed interna con un classico “rimedio della nonna” strofinandola per bene con una pasta ottenuta mescolando sale, aceto e farina (stessa quantità per ognuno) e risciacquandola con acqua calda, poi asciugandola perfettamente. Il 90% dei difetti estetici presenti, è scomparso.Aggiungo alcune mie considerazioni, ed alcune in virtù della lettura di altre recensioni:- E' NORMALE che il manico scaldi, non si dovrebbero dare voti negativi ad un prodotto senza prima essersi informati, imputando al prodotto o al produttore un difetto inesistente.- La pentola della De Buyer con manico come da immagine, in acciaio di fusione (scuro e dalla superficie irregolare, che sembra in ghisa), fa parte della categoria “collection pro” dell'azienda (verificate su debuyer.com) e si chiama INOCUIVRE FIRST CLASSE.- Le pentole di questa categoria, essendo in rame (90%) e acciaio invece che stagno (10% acciaio AISI 304) NON FUNZIONANO SU PIASTRE AD INDUZIONE!- Ottima l'idea dell'acciaio invece dello stagno, non si consuma l'interno (ingerito attraverso i cibi cotti magari) e quindi non necessita di ristagnatura periodica.- Come consigliato da molti utilizzatori e produttori, le pentole in rame, e questa non fa eccezione, non va messa sul fuoco vuota, ma sempre con un fondo (olio, burro, acqua, ecc) perché raggiunge la temperatura di esercizio davvero velocemente.Come ultima cosa, devo purtroppo dire che il servizio spedizione di Amazon in questo caso è stato piuttosto sconsolante. Ma lo descriverò nella sezione feedback dedicata.

Più bella di come immaginavo in quanto l'esterno è lucido e levigato e mi è piaciuto come era imballata che ti fa capire la qualità dell'articolo. È semplicemente perfetta ne sono entusiast!! l'ho subito adoperata e anche diverse volte e sono entusiasta perché ritorna identica a prima dell'utilizzo grazie agli ottimi materiali. il fondo della pentola è molto spesso. L acciaio all'interno consente di cucinare preservando la salute ed il manico non scalda per niente. Non capisco come molti hanno scritto il contrario io l'ho adoperato già due volte per i risotti ed altre 3 volte in altre lavorazioni.insomma il miglior acquisto che abbia mai fatto per cucinare. E poi è così bella che l'ho messa in bella mostra non la si può chiudere dentro un mobile !!!!

Fantastico.. La cosa bella è che le pietanze rosolano bene senza attaccare al fondo

Ce produit est tout à fait conforme à sa description et à mes attentes. Impeccable pour pratiquer une cuisine familiale de qualité.

per ora l'ho usata poco ma devo dire che la differenza si nota rispetto a pentole "casalinghe". per chi non ha dimestichezza con questa marca o tipologia di pentole si deve considerare il peso elevato, la non possibilità di lavare in lavastoviglie (la parte in rame ne risente), l'ingombro del manico che, come si vede dalla foto, potrebbe per alcuni, dare problemi nel caso si utilizzi la padella in forno. Questi non sono difetti ma solo dettagli da temerei considerazione. Tutto perfetto e preparazioni di elevata qualità di cottura... se il cuoco sa cucinare.... s'intende.....