KADAX Fermentation Weights for Jars, Polypropylene Accessories for Fermenting Sauerkraut, Kimchi and Pickles in Wide Mouth Vessels (82 mm, 12 Pieces)

I was struggling to find fermentation weights that fit the jars I have. Most of the glass weights I found were over 70mm wide and my jars had a mouth of just under 70mm. The base of these weights are 63mm with a flexible top of 75mm. The side are stiff but easily flex inwards and out again under the inside lip of my jars. They are a little pricey for what they are but you couldn’t buy 24 glass or ceramic weights for £23.

Works brilliantly, but the larger (100mm) size is too large for standard wide neck mason jars (none are small enough for narrow necks). The legs are designed to fit inside the lid gasket so the cage will lift out with the lid. Much easier and cleaner than pickling weights.

I have glass weights which often turn sideways and sink into my jars of cabbage. These looked like a better bet to force cabbage under the brine. Unfortunately, the advertised dimensions are incorrect. Assuming the 100mm version was too big for 85mm wide jars, I ordered the 82mm. They turn out to be 75mm at the top and 65mm at the bottom and leave too much space between the sides of the jar. I wondered if I had wasted my money, but found placing a glass weight on top does provide enough weight and remains stable.

Good quality

I bought a pack of 12, measuring 72 millimeters across the top, and 64 millimeters across the bottom. I think these will be perfect for holding my fermented vegetables under the brine.

I use the product for fermented cucumber spears.They stop the vegetable popping out of the brine and spoiling

Fit for purpose. As described. Stiff and only good for a matching size jar.

parfait pour l'usage, pas lourd et peu encombrant car ils s'emboitent et prennent un minimum de place, se glissent parfaitement dans les bocaux "le parfait". c'est l'alternative idéale aux poids en verre, lourds, encombrants et onéreux.

Very nice

Als meine Mutter mir von der Existenz solcher Produkte erzählte, war ich zunächst skeptisch. Doch nach dem Kauf und der Verwendung der KADAX Gärgewichte für Einmachgläser kann ich nur sagen: Diese Dinger sind einfach genial! Perfekt für Fermentierfreunde: Ob Sie ein Neuling in der Welt der Fermentation sind oder schon lange Sauerkraut, Kimchi und eingelegte Gurken herstellen - diese Gärgewichte sind ein absolutes Must-have. Sie halten die Lebensmittel zuverlässig unter der Flüssigkeitsoberfläche, was für den Fermentationsprozess unerlässlich ist. Cleveres Design: Das Kunststoff-Gärgewicht mit integriertem Netz ist durchdacht gestaltet. Es passt perfekt in Einmachgläser mit 82mm Durchmesser und hält selbst kleinste Gemüsestücke unter der Lake. Kein lästiges Aufschwimmen mehr! Hygienisch und praktisch: Die Gewichte sind aus lebensmittelechtem Kunststoff gefertigt, leicht zu reinigen und wiederverwendbar. Im Gegensatz zu traditionellen Methoden wie Steine oder Teller, sind diese Gewichte speziell für den Zweck entwickelt und deutlich hygienischer. Vielseitig einsetzbar: Nicht nur für Sauerkraut - ich habe sie auch erfolgreich für Kimchi, eingelegte Gurken und sogar bei der Herstellung von fermentierten Chilisaucen eingesetzt. Die Möglichkeiten sind endlos! Großzügige Menge: Mit 12 Stück im Set haben Sie genug für mehrere Gläser gleichzeitig. Perfekt, wenn Sie gerne in größeren Mengen fermentieren oder verschiedene Rezepte ausprobieren möchten. Fazit: Diese Gärgewichte haben meine Fermentationsprojekte revolutioniert. Sie sind einfach zu benutzen, effektiv und erleichtern den gesamten Prozess enorm. Ich bin froh, dass meine Mutter mich auf solche Produkte aufmerksam gemacht hat - sie sind wirklich ein Game-Changer für jeden, der gerne fermentiert. Wenn Sie bisher gezögert haben, in die Welt der Fermentation einzutauchen, oder wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihre bestehenden Methoden zu verbessern, zögern Sie nicht! Diese KADAX Gärgewichte sind eine lohnenswerte Investition, die Ihre Fermentationsergebnisse auf ein neues Level heben wird. Einfach genial!

Très utile et pas cher

I found it so simple to use and the product stops the ferments from rising above the level of brine. Hence no mould.