1 Teig 20 Low-Carb Snacks: Süße und herzhafte Snacks zum Vorkochen und Mitnehmen - Inklusive Nährwertangaben und Wochenplaner Paperback

Abgesehen davon, dass man wirklich nur ein gedrucktes Heft ohne Bilder erhält (aber das wusste ich vorher), bin ich vom Inhalt enttäuscht. Mir fehlen einfach zu viele Angaben.1. Mandelmehl als Hauptzutat ist ja schön und gut, aber welches? teilentölt? komplett entölt?2. Dasselbe gilt für mich bei Flohsamen. Ganz? Gemahlen?3. Wie groß sollten die Kugeln sein? Es gibt keine Empfehlung. Stattdessen eine Backzeitangabe von 30-45 Minuten. Btw. Meine waren nach 15 Minuten goldbraun und wurden schon dunkel. Lag vielleicht am komplett entölten Mandelmehl? Ich weiß es nicht.4. Lagerung? Wie lange hält das etwa? Und wie lagert man es? Das Grundrezept hält immerhin für ZWEI Bleche mit zusammen 3000 Kalorien. Das isst man nicht einfach so weg, auch wenn es Snack heißt.Alles in allem finde ich das Rezeptbuch so halbgar. Es ist auch nicht total schlecht. Wer Lust hat, kann dieses Basis sicherlich selber aufpeppen und verbessern.Der Teig selbst schmeckt nach nichts, wenn er fertig ist. Durch die Hefe wird ihm ein gewisses Gebäck-Aroma gegeben, was auch ok ist. Aber eigentlich müsste man den Teig noch ordentlich würzen.Wahrscheinlich werde ich noch das eine oder andere Rezept testen (vielleicht mit teilentöltem Mandelmehl mal versuchen), aber mein Favorit wird das nicht.