Sabatino SABATINO TARTUFI TRUFFLE ZEST (50 g) Truffle Zest

ほかほかのご飯に、卵、マッシュルーム、焼いた鶏肉をINし、塩コショウと、こちらの調味料をかけて、醤油を適量垂らすと極上の卵かけご飯が出来上がります。毎食、それでいいと思えるほど美味しいです。しかも低脂肪でダイエット食としてもよいです。

良かった。

こんなものかな～？

トリュフスパイスを色々と試しておりますが、豊富な内容量が魅力のトリュフスパイスです！トリュフそのものの香りは優しいタイプで、我が家では、海洋深層水の食塩とまぜて、ミルペッパーにいれてゴリゴリと使っています。そのまま出すと、出てくる分量の調整が、私には難しいので、ミルペッパーを使っています。サラダにそのまま、ピザを焼く前にヌードバー、お家塩ラーメンにゴリゴリと幅広く使えております。素敵な商品をありがとう御座いました！

2回使って投げました

蓋を開けた瞬間から、トリュフの香りが漂い様々なものに使いたい衝動に駆られます。塩気のある料理やおつまみ、特にチーズ、ポテトは病みつきになります。全てトリュフになってしまうので、途中の味変がベストです。

量が多いので単価は安くなる計算かもしれませんが、他のトリュフ香料に比べて香りが下品で刺激が強いです。何かに振りかけて食べる用ではなく、下味としてかけた後調理する用途が正解の様です。卵かけご飯とかに振りかけて食べるなら、これよりも『盛田トリュフソース』『トリュフ入りオリーブオイル』や『マッシュルームやポルチーニが主体のトリュフペースト』をお勧めします。事前に試せたらこれは買いませんでした。

ポテトチップスにかけたら、とても美味しくて感動しました。しかし後日、あるデパートの特設会場で白トリュフ塩を勧められて購入。値段は本品より1000円ほど高かったものの、味は別格。美味すぎる。以後、本品の苦みと雑味が気になるようになってしまいました。