Pelmenniza Dough Ball Shape Cutter 670 g Aluminium

Happy.Thank you. :)

Wie meine Vorrezensenten schon sagten: Es kommt auf den Teig an: 1 Ei, 1 Kilo Mehl, 1/2 Liter Wasser, 1-2 Eßl. Salz. Mehr nicht! Und bitte den Teig 30 Minuten gehen lassen, bevor man ihn ausrollt. Dann klappt's auch mit den Pelmeni.... Aber nun zum Gerät: Die Form kommt im rot-gelben Pappkarton im 70er Jahre Design ins Haus. Häßlich? Das tut der Funktionalität keinen Abbruch. Einfach Form warm abspülen, eine Teigscheibe in entsprechender Größe ausrollen, auf die Form legen und mit dem Nudelholz durchdrücken. Dann das Ergebnis wegschmeißen. Wegschmeißen? Richtig, denn beim ersten Mal lösen sich noch einige Alugrade von der Form. Das ist nicht schlimm, auch nicht gefährlich, sorgt aber für unschöne Metallpartikel im Teig. Daher: großzügig auf ein bisserl Teig verzichten! Dann wieder zwei runde Teigscheiben in Formgröße ausrollen. Erste Scheibe (ca. 1 - 1,5 mmm dick) auf die Form legen und sanft andrücken. Die sich abzeichnenden Mulden vorsichtig mit sehr, sehr kräftig gewürzter Hackmischung (z.B. Hack, Pfeffer, Chili, Salz, Zwiebel) füllen. Keine Angst, der Teig hält einiges aus. Am Ende 2. Scheibe über die Form legen und mit dem Nudelholz kräftig die rohen Pelmeni durch die Form drücken. Die gefüllten Teiglinge fünf Minuten in anfangs noch kochender Brühe (bitte Lorbeer und ganze Zwiebel nicht vergessen!) ziehen lassen. Wenn sie oben schwinnen, sind sie gar. Mit saurer Sahne servieren. Köstlich! Unser Familien-Urteil: Die solide Aluform ist großartig, das Preis-Leistungsverhältnis nicht zu toppen. Und wir mussten auf unsere "Pelmeniza" nicht mal zwei Tage warten!

Ancora non usata ma è uguale alla foto

Tres bien

Je pensais que ça allait devenir facile de faire des pelmeni avec..et bien non, la pâte ne se découpe pas.

Ottimo prodotto... devo ancora provarlo ( proverò a realizzare dei tortellini) però direi che si vede fin da subito la qualità !!!